Gratin Dauphinois

Préparation: 20 min                             Cuisson: 1h

Difficulté: facile                                      Budget: pas cher

Pour 6 personne, il te faut:

-1,( kg de pomme de terre

-100 g de beurre

-5 gousses d'ail

-3 dl de crème

-1l de lait

-muscave

-sel, poivre

Recette:

1. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et émincez-les en rondelles assez fines (ne pas les passer sous l'eau après les avoir coupées, l'amidon s'éliminerait et le gratin manquerait de liaison)

2. Faites bouillir le lait avec l'ail,, le sel, le poivre et la muscade (celle ci étant facultative)

3. Jetez les pommes de terres émincées dans ce lait assaisonné bouillant et laissez cuire une dizaine de minutes

4. Mettez un plat à gratin beurré, versez la crème et le lait dessus et disposez le beurre en petite parcelles

5. Mettez au four doux th.6 (180°C) pendant 45 min à 1h